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ついつい、、、。

ゴールデンウィーク、皆さんいかがお過ごしですか?
我が家は、ただいまいろんな意味でのリセットチュウです。

【アーモンドチュイール】

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今年から長女マジョちゃん中学生になり、部活があるから
どこにもいけな〜〜い!!といっていたので、キャンプも遠出もなにも考えておりませんでした。

と、と、

ところがぁ。

休みに入った途端、ゴールデンウィークは練習ないんだってぇ〜〜

って、、、えぇぇぇ〜〜〜〜!!!!そんなぁ〜〜〜!!!

ぽっかりしちゃったよ。

して、彼女が選んだ部活とは。。。。
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by blueleaf9 | 2007-05-03 22:15 | わがやのこと

もうひとつ、卒業のお祝いに。

桜の花びらを漬けたときに、一緒に桜の葉も塩漬けにしておきました。

やっと使う事が出来ました。

【 道明寺 】


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包み方が今ひとつ雑になってしまいましたが、(あんこがちらりとみえちゃってます。)
お味はgood!!です♪


中のあんこは、前日から作っておいたもの。
あんこの作り方は、こちら
そのときによっての豆の状態でずいぶんとあんこの固さは違いますが、
甘さは、市販されているものよりも控えめなのでパクパクと食べれちゃいます。

あんこは、一度にたくさんつくり、ラップで平らにした状態で冷凍保存しています。
アンパン作るとき、ちょっとあんこが欲しいときにとても便利です。

この道明寺のいろ付けですが、食紅をつかったり、紅麹を使う手もあるのですが
前にお料理上手のhimawariさんがイチゴの果汁でいろをつけて。。。
と、お話ししていたのを思い出し、私もイチゴの果汁でいろをつけてみました。

つぶしたイチゴは、子供達のお腹の中へ。。(笑)


この道明寺も、桜の葉&花をとってくれた斜めお迎えのおじさんとおばさんにも
食べて頂きました。
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by blueleaf9 | 2007-03-24 10:38 | きせつのこと

そうだ! ”おかき”にしよう。

ひな祭り用の三色ののし餅

まだまだあるので、半分は冷凍庫へ。
そして、半分は一センチくらいの四角にきって天日干しに。



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この切る作業は、、、手がいたくなります。


もう少しカリカリに乾かせてから、保存袋にいれておこうとおもいます。

気が早いけれど、、、どうしても揚げたくなって


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夕ご飯のメンチカツを揚げているときに、ハタッ!!と気づき。

メンチ揚げ後に投入。

メンチのパン粉がついてしまったけれど

お味は。。


揚げたてに、パラパラと塩をかるくふって

う〜〜んん。。。おいしい♪


もう少し、カリカリにしてからだなぁ〜〜。

柔らかいから、歯ぁ〜にぃ〜くっついちゃってぇ〜〜。。。(笑)

お天気のいい日に、また干しましょう♪
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by blueleaf9 | 2007-03-06 23:00 | おやつ

桃の節句のおやつ

昨年もいただいて、おなじものをつくったのだけど。。。

昨晩からつくっておいて。。。っと

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あんこの作り方こちらをどうぞ。


今年もお餅がとどいたよぉーー♪とメールがきたので
一緒に作りましょ♪という運びとなり、ふたりで”あつあつぅ〜〜””あっちっちぃ〜”と
いいながら、つくりましたよ

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そして、夕飯のデザートに一品

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白玉を桃の形にしてみました。
桃の節句なので、桃缶と桃色の白玉をキーーンと冷やして。

(白玉粉にアセロラジュースを入れて捏ねました。子供達には、ちょっぴり不評。。
ケチらずに、イチゴの果汁の方がよかったかも。。。)
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by blueleaf9 | 2007-03-03 22:00 | きせつのこと

なつかしいおやつ。

短期のバイトも27日で終わりをむかえ、昨日は家のたまったことなどを
していました。
一日があっという間です。

それにしても、、、散らかり放題の我が家です。

午前中のうちに、今日のおやつを。。

朝から銀行やら郵便局やらの用事をすませようと
自転車であちらこちらをはしっていたら、なんだか無性に食べたくなってしまったのが
『すいとん』


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小学生の頃かなぁ〜、家に帰るとすいとんで来てた事があったなぁ〜
しかも、あまから〜〜い、お団子のたれをゆるくしてあるみたいなの。

お芋があったので、いっしょにお芋をいれて、芋入りすいとんに。


体の芯からあったまる。それに、お腹いっぱい。。。



おかげで、、食欲旺盛のマジョは夕飯がふだんの半量でしたけれど。

習い事があって、夕方遅くなってしまう時のおやつにしてあげればよかったな。


それにしても、懐かしい味。


レシピ等はこんな感じだったかな?とつくっているので、掲載できませんが、
お味は、みたらし団子のたれの味を想像してみて下さいね。
みたらしよりも、すこし薄めの方がいいかな。
そして、お団子にかけるよりも、グンとゆるく作って下さい。

粉は、昔は小麦粉だけだったような気もするのだけど、
いまでは、モチモチすいとんの粉っていうのが量販店で販売されています。
お手軽につくれるようになっています。
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by blueleaf9 | 2007-03-01 08:39 | おやつ

バナナマフィン

先日の、ガテン仕事の後に車の中で食べるおやつをば。。。。

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短期バイトなので、稼いだ分お昼で払うのは、もったいないものね(笑)
一緒にいっている友達は、ヴェノワーズのチョコレートバージョンをもってきてくれました♪

こうやって、帰りの車の中で食べるランチが楽しみになってきつつあります。
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by blueleaf9 | 2007-02-22 08:48 | おやつ

久しぶりに アップサイドダウンケーキ、、他

時間がある時は、なるべくおやつはてづくりに、、
といっても、焼き芋だったり、大学芋だったり、簡単なものばかりなのだけど。

マジョが社会科見学に行くというので、お弁当のリクエストを聞いた所
毎回のごとく彼女は唐揚げ!!といってくれる。

少し前に伊藤家の食卓で唐揚げがメチャクチャ柔らかくおいしくできるという裏技をやっていて、直後に作ってみたのだけど、柔らかすぎて今ひとつの出来映えだった。

嬉しい事に子供達から『いつもの唐揚げのほうがおいしいね♪』
という意見がでまして、、、(嬉)

そんな嬉しい事をいわれちゃったものですから、
私ってば調子に乗ってしまって唐揚げをしこたま揚げてしまい、翌日の夕飯に持ち越しするほどの量になってしまった。。。

さ〜て、このからあげクン達は何に化けたと言うと、、

酢豚ならぬ、酢鶏にしたわけです。ハイ。

酢鶏に使った、パイナップル缶が残ってしまったので、
久しぶりにアップサイドダウンケーキをつくったわけです。

はぁ〜〜前置きがながっ!!(笑)

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久しぶりに生クリームやらじゃない素朴なケーキを頂きました。
お母さんの味って、こんなケーキなのかもしれないなぁ〜〜。



他に、ちょいと前につくってみたグラノーラを載せてしまいましょう。


材料は、こんな感じ。(左の画像)でもって、右側が出来上がった時の画像
色味がシブッ!!

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たれを作って、この材料を混ぜてバットに広げて固まるまで待つだけ。
栗原はるみさんのおやつのレシピからつくってみました。

これは、作り置きができて、密閉容器にいれておくと、一口ポイっ!!って食べられて
しかも繊維バツグンでお通じにも良し。
なによりも、後ひく味でした。

ちょっと口寂しいときなんかいいですよね♪


****

今日も、がんばってガテン系の仕事に行ってきました!!

しか〜〜〜し、気力とは裏腹に体力だけは異常なほどついていかなくて
帰宅すると、ダルダル。。。

マジョがお友達に傘をかりたので、夕方返しに。。

マジョのお友達であって、母同士もお友達であって、ほんとうに大好きな友達。

自分でもどうしようもないとき、必ずと言っていいほど
何を言うわけでもないけれど、話しているうちに元気がメキメキ湧いてくる友達。

アタシって、幸せ者かも。。。と思う(笑)

傘を返しにいくだけのつもりが、、、長々と、、、楽しいおしゃべりができて
ほんとうに力が湧いて来ました。

あしたもガテン!!!がんばるぞぉーーーーーーー!!!

と、いいながら、体中に湿布です(爆笑)


今さっき、明日のカーランチ用のバナナマフィンが出来上がりました。

画像は、また明日(笑)





追記

↑バナナマフィンの更新はのちほど。。。
グラノーラのレシピ(栗原さんの”もう一度ごちそうさまがききたくて”。。より)

材料 
スライスアーモンド、ココナッツ、各30グラム
レーズン、オートミール、クルミ(粗く刻む)各50グラム

a (無塩バター、蜂蜜 各30グラム。生クリーム 60cc、グラニュー糖 60グラム)

作り方
1.耐熱皿にクッキングペーパーをひき、アーモンドココナッツ、オートミール、クルミを混ぜ合わせて広げ、ラップを書けずに 電子レンジの弱に5分かけてカリッとさせる。
(私は、ナッツ類のローストは、オーブンで170℃で約10分で やりました。)

2.耐熱容器にaの材料を入れ、ラップをしないで、電子レンジに約6分かけ、あついうちに 1 とレーズンをまぜる。

3.オーブントースターの天板にクッキングペーパを敷き、2 を平にのばしたら、
温めておいたオーブントースターに入れて、2〜3分焼く。

これでできあがりです。電気製品は、メーカーによって多少の温度差等があるので
微調節は、ご自分の御好みに併せて作ってみて下さい。

 
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by blueleaf9 | 2007-02-19 22:11 | おやつ

ぶつぶつ交換

ルクを購入して作った金柑のシロップ煮を、買いものしていた時にばったりあった友達と、
話していたら、「あとでもっていくねぇーー」の運びとなり、
喜んでくれるといいなぁ〜〜♪
なんて思いながら、トコトコと友達の家までもっていったら。。。。


こ〜〜んな珍しいチョコレートを頂きました。
これって、ブツブツ交換だね♪

チャーリーとチョコレート工場でおなじみの

ワンカのチョコレート

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ジョニーディップが主演だったチャリーとチョコレート工場はみていないのだけど、
ケーブルテレビで子供達がみていたときに、一緒にみたことがある。
すご〜〜く古そうな映画。

主人公の男の子が、金髪で七三分けだったもの。
着ている服も、時代を感じるもの。

もしかしたら、、、金色のカードがはいっているかも。。。
と、期待をしたが、、残念でした。。(笑)

中のチョコレートも、ちょっとしゃれていませんかぁ?
ワンカの帽子になっている♪

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チョコレート自体もおいしいのだけど、中に入っているキャラメルが程よい甘さで
おいしいよぉーーー。ほいでもって、クランチもはいってるよぉーー♪

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子供達と、とりあいになってしまうので、ひとつずつ丁寧にわけて
一個ずつ、一個ずつみんなで分けて、、たべました♪

ほらほら、、きこえてきたよ。小人達の歌声が、、、あはは。。


♪ ウンパ ルンパ ルパディデュ    ウンパ ルンパ ルパディデュ  

  ウンパ ルンパ ルパディデュ     ウンパ ルンパ ルパディデュ   ♪
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by blueleaf9 | 2007-02-07 16:57 | おやつ

やっと復活いたしました。

15日からずっと更新せず、申し訳ありませんでした。

今では、だるさもだいぶなくなり、夜の咳き込みもなくなりました。
すこし、体力がおちているのか、夜遅くまでおきていられないデス。

ご心配おかけ致しましたが、ずいぶんと元気がもどってきましたぁ〜〜♪


2〜3日で病院の薬を飲めば、すっきり治るものだと思い込んでおり、
予定を入れていたものは、消化していかなくては、、、と、ムチを打ってうごいていたら
治りが悪いこと。わるいこと。。。

ムチを打ったひとつ。。

パン教室で、バレンタインのイベントでロールケーキを作って来ました。

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このイベント、生徒さんと生徒さんじゃない人がペアになっていくと無料。
しかし、生徒さんだけでも、有料で受けることが出来るのだけど、
なかなか生徒だけの枠がすくなくて、予約がとれないんです。
なので、マスクして薬の聞いている午前中にいってきました。

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こういうイベントって、その場限りだから楽しいのだけど、
ケーキコースをすすめられちゃったりして、、、一瞬、いえ、ホントは本気で
やりたくなってしまう。。
教室に行くと、料理のおいしい匂いがあり、ケーキの甘い香りがあり、
先生の巧みなハンドワークを近くてみてしまったりするとですね〜
かなり誘惑されているんですよ。

ハヤイトコ、自分のコースを終わらせねば。。と毎回思うのです。


と、、、ここまで更新できなかったわけは、、、また次号につづく。。↓にアップしています。
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by blueleaf9 | 2007-01-29 21:58 | おやつ

おしるこ

今日は、1月10日。
鏡開きの日。





今年は、御供え餅がなかったので、先日友達にいただいた、トチ餅で、
お汁粉にいたしました。

トチ餅は、あんこと合うらしい。


冷凍してあった、トチ餅を朝から水煮浸して少しふやかし置きました。

頂く前に、水につけたまま少しチン!ってしてお餅をふやかして
それから、お汁粉の中にいれました。

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マジョは、パクパク。。
マジョッ子は、トチ餅はまだ早かったようでした。

トチ餅つくるの、ほんとうに手間がかかるのよね。
ありがた〜〜〜い、お餅です。

ありがとね Oちゃん♪
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by blueleaf9 | 2007-01-10 22:28 | きせつのこと